Español  English  Français  Italiano  日本語  русский  Català 

 
Меню VIP

Меню VIP (1)

Меню VIP Таблао Фламенко Кордобес

БОЛЬШОЕМЕНЮТАБЛАО Приветственныйбокалиаперитив ХамонбейотаизУэльвы ПаэльяизморепродуктовТаблао  *** Навыбор ЭнтрекотизговядиныНебраскаввинномсоусе Или Хеквсоусеизмоллюсков *** ДессертыКордобес: Жареноемолоко, шашлычокизфруктов, трюфели *** Кофеиличай *** 1 бутылкавинанавыбор: Красноевино Montefusta crianza (Bodegas Álvaro Domeq) Marqués de Cáceres crianza (D.O. Rioja) Белоевино Hacienda Montecorto Verdejo (Bodegas Álvaro Domeq) ХАМОН Иберийскийхамонизготавливаетсяизиберийскойсвинины. Его основные отличительные харатеристики зависят от породы животных, которые выращиваются на свободе, где они могут передвигаться, от их питания и выдержки свинины от 8 до 36 месяцев. «Хамон иберико» отличается от остальных своей текстурой, ароматом и вкусом, однако они различаются в зависимости от количества желудей, которыми питались свиньи или их физической активности. Официальные наименования мест происхождения хамона это: Хамон Иберико Д.О., Хамон де Уэльва (откуда Кордобес привозит продукцию напрямую), Хамон Иберико Д.О.П. Лос Педрочес, Хамон Иберико Д.О. Хамон де Гихуэло, Хамон Иберико Д.О. Дееса де Экстремадура. ПАЭЛЬЯ Паэлья родом из Валенсии, провинции на востоке Испании. Ее распространение по всей стране вызвало появление множества форм паэльи из продуктов каждой провинции. Это…