Español  English  Français  Italiano  日本語  русский  Català 

 
Vegan дегустации тапас и шоу фламенко Наша Тапас Дегустационный Vegan кухня предлагает содержательный, подлинные и уважительное сырья, на основе образцов традиций и способны принести свежесть, создавая новые и неожиданные созвучия. Служба Дегустации Тапас Veganas из Tablao Фламенко Cordobes происходит в частных столовых с видом на оживленную Рамблас, оборудованный с атмосферой производства ремесленников и официальных реставраторов Альгамбра в Гранаде, которые разработаны и изготовлены таким образом ремесло наш ресторан вдохновленный историческим зданием. Этот драгоценный камень ремесленных разработка так тщательно удается сформировать изящную, теплую и уютную атмосферу. Правда к тому, что Tablao, избежать пластиковые горшки, но и недостоверны или украшения далеко, что это один реально фламенко пространство.   Все это характерно отличный сервис, который обрабатывает оба служат и представить некоторые блюда (подробности см Vegan дегустации тапас) и стакан сангрия, пиво, вино, газированная вода, сок или воду.     Состоит из 10 классических тапас нашей кухни, гости могут наслаждаться всем из растительного паэльи в салат Tabbouleh, через фалафель бутербродов и веганский Patatas Bravas. Некоторые блюда будут обслуживаться официантами и другими за столом. Вместе они образуют гастрономическое шоу, которое предшествует наш всемирно известный фламенко шоу в Tablao.   После дегустации тапас все участники будут Tablao, где они будут наслаждаться шоу фламенко и напиток (Cava, Сангрия,…
Тапас дегустации и шоу фламенко Тапас дегустации услуги в частных столовых с видом на оживленную Рамблас, оснащенный атмосфере производимого ремесленниками и рестораторов чиновником Альгамбра в Гранаде, который спроектирован и построен мастерами вдохновил наш ресторан в историческом здании. Этот драгоценный камень ремесленных разработка так тщательно удается сформировать изящную, теплую и уютную атмосферу. Правда к тому, что Tablao, избежать пластиковые горшки, но и недостоверны или украшения далеко, что это один реально фламенко пространство. Наша служба предлагает дегустации тапас гастрономическое предложение значимой, достоверной и уважительное сырья, на основе образцов традиций и способны принести свежесть, создавая новые и неожиданные созвучия.   Все это характерно отличный сервис, который обрабатывает оба служат и представить некоторые из блюд (подробности см дегустации тапас) и стакан сангрия, пиво, вино, газированные напитки, сок или воду.   Состоит из 11 классических тапас нашей кухни, гости могут попробовать: Pintxos, закуски, салаты, закуски и десерты, каждая из которых обслуживается официантами и другими в таблице, которые вместе образуют Гастрономическое шоу, которое предшествует наш всемирно известный фламенко в Tablao.   После дегустации тапас все участники будут Tablao, где они будут наслаждаться шоу фламенко и напиток (Cava, Сангрия, Закуски и напитки, сок или вино).   В ресторане Tablao Cordobes пытаются сохранить кулинарные обычаи наших предков, используя…
       Большой Фестиваль Дегустации   Барселона, колыбель средиземноморской диеты, знаменита на весь мир своей Новой Кухней. Рестораны Эль Селер да Кан Рока, Эль Були и Эль Рако де Кан Фабес стали культовыми местами, как для иностранных туристов, так и для местного населения. Поэтому, Таблао Фламенко Кордобес в честь своего 45 летнего юбилея, с помощью Шефа Жорди Нарро, обновили гастрономическое предложение от ресторана Таблао Фламенко Кордобес, сделав его визуально более привлекательным и гораздо более разнообразным.Рука шеф-повар Хорди Narro и фламенко Cordobes Tablao кухня будет наслаждаться гастрономический тур из вкусов сегодняшнего и прошлого. Большой Фестиваль Дегустации в Таблао Фламенко Кордобес это целый гастрономический спектакль, за основу которого, взяты деликатесы и типичные блюда со всех уголков Испании. Благодаря Шефу Жорди Нарро и кухне ресторана Таблао Фламенко Кордобес, вы сможете насладиться Гастрономическим Туром с традиционными блюдами Испанской кухни настоящего и прошлого. Вы можете насладиться гастрономическим спектаклем в нашем ресторане фламенко с видами на знаменитую историческую улицу Лас Рамблас в Барселоне, место с уникальным дизайном в стиле насрид, сделанным в ручную двумя реставраторами, которые реставрировали знаменитый архитектурный комплекс Альгамбры в Гранаде. Сначала мы отправимся на юг, что бы выпить Андалузский Гаспачо, затем проследуем на север, что бы отведать Пинчос Эускадии, после мы отправимся…
    Гран Ревейон 2017 - 2018                    Большой фестиваль вин ***** GL   После того, как в этом году, Tablao Фламенко Cordobes предлагает магию Новогодний, уникальный и эксклюзивный ночь на 80 привилегированных людей. Эль Cordobes закрывает свои двери для тех, кто повезло мало кто будет пользоваться специальными и высокий уровень меню с последующим ночь фламенко, искусства и неограниченное удовольствие. Чтобы забронировать новогодний БРОНИРОВАНИЕ доступ и найдите 31.12.2015. Единственное блюдо доступна канун Нового года.   Программа 20: 30ч. - Закуска  21: 00ч. - Фуршет  22: 00ч. - Фламенко Шоу  00: 00ч. - Лаки Виноград и благосклонности партии 00: 15ч. - Дискотека музыка  01: 00ч. - Фламенко Шоу  2: 00ч. - Дискотека музыка    MENÚ В Меса Конфеты из фуа-гра Сфера оливкового с оранжевым Хрустящие креветки Хрустящие яйцеклетки из равиоли   ***   Начнем Иберийская ветчина запасает желудь с хлебом с помидорами Маринованный салат с гранатом и каштанами Салат из антиоксида красных фруктов и козьего сыра Ассорти из колбас и домашних сыров Краб-краб Курган тунца Ассортимент хлеба ***     моллюск Салат из омаров с цитрусовыми и сферы оливкового масла Приготовленные гамберы с тартарным соусом Ассорти Дельта-Оттроны ***   жареное мясо Поросенка свинца "Montse"…

Меню Тапас

Тапас – закуски, которые подаются в большинстве баров и ресторанов вместе с напитками. Обычно «поесть тапас» - это переход из одного бара в другой с тем, чтобы попробовать их тапас, традиция Испании. Изначально кусок хлеба с куском колбасы или сыра использовался для того, чтобы прикрыть бокал с напитком от насекомых и грязи. Со временем он превратился в визитную карточку Испании; тапас стали традицией, они готовятся по классическим рецептам или приобретают авторский характер - от традиционной картошки, оливок, сыра, морепродуктов, крокет до самых немыслимых ингредиентов. Таблао Кордобес предлагает эти миниатюрные блюда в своем меню Тапас.   МЕНЮ ТАПАС   Сыр – Оливки Картофельный омлет – Кальмар по-андалусийски – Зажарка Паэлья Десерт Каталонский крем   В меню входит напиток, бокал сангрии, шампанского или вина
Таблао фламенко – исторические сцены для этого искусства, которое значительно повлияло на испанскую культуру 19 и 20 веков. Это заведения процветали в 60-70ых годах и превратились в места встреч любителей фламенко (Кабалес); пользуются особенной популярностью у туристов. В Таблао Кордобес выступали великие артисты фламенко. В честь 30-летия, семья Адаме произвела ремонт в заведении, который добавил в интерьер произведения гранадских артистов, которые вместе с другими скульпторами и архитекторами превратили Кордобес в образец андалусийского искусства. В мире фламенко таблао изменили форму выражения этого искусства. Раньше спектакли фламенко проходили в узком семейном кругу в домах или закрытых тавернах. Только богатые семьи могли пригласить артистов фламенко для выступления. С открытием таблао, фламенко открылось для широкой аудитории, что позволило большее его присутствие в обществе и появление поклонников. Также таблао сыграли важную роль в формировании песни фламенко, потому что существование таких залов позволило многим исполнителям заняться пением профессионально.   Художники ХОАКИН ГОМЕС Получил образование в ведущих художественных школах Андалусии, сейчас он занимается освоением новых техник эмали и стекла. Его работы выставлялись на крупных мероприятиях Университета Гранады. Выполнил важные заказы театре Исабель Ла Католика в Гранаде, здании почты и общественной библиотеки, а также в научном парке города. АНТОНИО СУБЕЛЬДИА ВЕЛА Выпускник факультета изящных искусств университета Алонсо Кано в…
Ресторан Фламенко в Барселоне; Таблао Кордобес и назарейское искусство Назарейское искусство или гранадское искусство развивалось в XIIIи XVвеках в последнюю эпоху испано-арабской культуры. Присутствует в Назарейском Королевстве в Гранаде, Берберии и других регионах Иберийского полуострова.     Происхождение мавританского искусства приписывается ослаблению империи альмохадов, когда в Аль-Андалус появилось множество мелких царств, захвативших власть в XIII-XVвеках. Процесс перераспределения территорий положил начало новому королевству – мавританской или назарейской Андалусии со столицей в Гранаде в 1237 году. Наступление христиан постепенно уменьшало королевство, вскоре 2 января 1492 года Гранада сдалась завоевателям, что стало началом искоренения арабского искусства в Аль-Андалус. Альгамбра в Гранаде – яркий пример этого искусства, она относится к назарейской династии (1237-1492). Альгамбра (Калат аль-Амбра – красный замок) – это смесь исламской и военной архитектуры. Ее постройку начал основатель династии, который выбрал расположение замка. В этом районе находилась небольшая крепость XIвека, которая превратилась в «алькасабу» - главную крепость, окруженную двойными стенами – внешней и внутренней с башнями, внутри крепости расположился дом, баня и водоемы. Альгамбра и другие здания Гранады позволяют установить общую эволюцию испано-мусульманского искусства.  Назарейская династия была последей мусульманской династией, правящей в Гранаде с 1238 года до 1492. Ее падение стало концом Аль-Андалус. В этом роду было 20 султанов за всю историю правления Гранадой.…

Меню VIP Таблао Фламенко Кордобес

БОЛЬШОЕМЕНЮТАБЛАО Приветственныйбокалиаперитив ХамонбейотаизУэльвы ПаэльяизморепродуктовТаблао  *** Навыбор ЭнтрекотизговядиныНебраскаввинномсоусе Или Хеквсоусеизмоллюсков *** ДессертыКордобес: Жареноемолоко, шашлычокизфруктов, трюфели *** Кофеиличай *** 1 бутылкавинанавыбор: Красноевино Montefusta crianza (Bodegas Álvaro Domeq) Marqués de Cáceres crianza (D.O. Rioja) Белоевино Hacienda Montecorto Verdejo (Bodegas Álvaro Domeq) ХАМОН Иберийскийхамонизготавливаетсяизиберийскойсвинины. Его основные отличительные харатеристики зависят от породы животных, которые выращиваются на свободе, где они могут передвигаться, от их питания и выдержки свинины от 8 до 36 месяцев. «Хамон иберико» отличается от остальных своей текстурой, ароматом и вкусом, однако они различаются в зависимости от количества желудей, которыми питались свиньи или их физической активности. Официальные наименования мест происхождения хамона это: Хамон Иберико Д.О., Хамон де Уэльва (откуда Кордобес привозит продукцию напрямую), Хамон Иберико Д.О.П. Лос Педрочес, Хамон Иберико Д.О. Хамон де Гихуэло, Хамон Иберико Д.О. Дееса де Экстремадура. ПАЭЛЬЯ Паэлья родом из Валенсии, провинции на востоке Испании. Ее распространение по всей стране вызвало появление множества форм паэльи из продуктов каждой провинции. Это…
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ СТОЛ DE ФЛАМЕНКО Cordobes   M = Не для мусульман G = Содержание глютена       TAPAS (обслуживают официанты) Жареные кальмары Маринованная акулы Крокеты (G), (М) Панированные овощи (G)   ХОЛОДНАЯ Смешанные ингредиенты салата на выбор: Салат, морковь, помидоры, escalivadas перец, красный и зеленый перец, оливки Севилья Alchachofas с анчоусами Фаршированные авокадо Лосось Шашлык Иберийский чоризо (М) Немецкий салат (М) Белая спаржа и спаржа Тщеславный (М) Макаронные изделия (G) Шпинат пуфы (G) Ветчина Серрано (М) Мидии винегрет Овощное рагу Дыня с ветчиной (М) Манчего сыром Рубленые Octopus Коктейль из морепродуктов маринованные сардины Магистральные тунца с красным перцем   HOT Жареный рис (М) Фаршированные баклажаны (М) Код оладьи (G) Squid соус Грибы обжаренные с чесноком Куриные крокеты (М) (G) Кролик с Sanfaina (М) Тушеная телятина (М) Fideua (G) Хек рыбалка Бедра куриные (M) Суп из мидий Паэлья (G) Картофель Caliu Картофель запеканка с бешамель картофель-фри Жареные перцы Piquillo перец Томатный запеканка с моцареллой Картофель и лук тортилья Овощной Тортилла   ДЕСЕРТЫ Каталонский крем Яйцо заварной крем Время Фрукты Банан выпечка (G) Жареный молоко (G) Шоколадные трюфели Шоколадный мусс Выбор домашние пироги (фрукты, орехи и яблоко) Пирог Taten (G) Кокосовый пирог Сезонные Десерты: Запеченное яблоко, масло, нуга, фрукты, рисовый пудинг,…

Средиземноморская кухня, ее история, эволюция и ингредиенты

Средиземноморская кухня – это кухня стран Средиземного моря Средиземноморская кухня – это кухня стран Средиземного моря, ее название в переводе с латыни означает «Море между землями»; теплый климат, умеренная зима благоприятствует выращиванию культур, составляющих рацион средиземноморской кухни. Средиземноморская диета богата, прежде всего, оливковым маслом, это главный ингредиент почти всех ее блюд. Рыба, морепродукты, овощи, фрукты, мясо, мука, специи и другие добавки – типичные составляющие средиземноморской кухни. Этот вид кухни создавался в течение веков и под влиянием разных цивилизаций, которые населяли этот регион Европы. Греко-римская эпоха привнесла масло, хлеб и вино; со временем другие цивилизации добавляли другие продукты, как, например, мясо – германскими племенами с севера Европы, и овощи, такие как баклажаны и артишоки – арабами, рис и макароны... Когда Колумб открыл Америку, он сделал свой вклад в кухню – картофель, перец и томат. Хотя регионы и омываются одним морем, каждая страна готовит блюда по-разному, что делает средиземноморскую кухню очень разнообразной.…